可口可乐与百事可乐麦当劳与肯德基宝洁与联合利华每个行业里似乎都有那么两个势均力敌的对手相互竞争也在竞争中相互成长。
最近因“抄袭”风波被并提的海底捞与巴奴何尝不也是“竞合伙伴”?竞争毋庸置疑在火锅这个餐饮大类别里两者适逢敌手;合作各有优势的双方互相学习并在学习中相互成长一个从服务到产品一个从产品到服务。
这对“竞合伙伴”最终所指向的都是消费者是中国千千万万的食客。
海底捞、巴奴、消费者这场“竞合”导向的是三方的胜利。
海底捞涉嫌抄袭9月15日一篇以海底捞粉丝名义发出的质问文章在社交网络上引起轩然大波。
在这篇文章中他直指最近在郑州某海底捞门店就餐时发现其“活体黄豆芽”、绣球菌、毛肚、茴香小油条、嫩滑鸭血等几道菜与巴奴火锅极为相似。
今日大盘指数其中海底捞的活体黄豆芽巴奴2018年1月就已推出;绣球菌采取的都是罐装的呈现方式而这道菜巴奴五年前就已推出。
“都说海底捞的服务被无数人模仿现在它模仿起巴奴的产品也是毫不手软呀”这名用户表示“虽然产品不是海底捞的特色但是在菜品上起码也得用用心吧这样直接把人家的产品模仿搬了过来连摆盘方式都不变一点没有创新这让我们这些老顾客也太失望了。
”火锅和海底捞无愧是餐饮界首屈一指的大IP这篇文章发出后引发网友热烈讨论。
有的人站这名海底捞粉丝“海底捞自砸招牌”“海底捞保持原来的样子就好了!抄袭就过分了吧!”“海底捞有点创意枯竭了吗”……一系列对海底捞的质疑接踵而来。
有的人则认为事不至此:“我觉得还好吧菜品也有专利??”“现在一个火锅也像服装时尚品牌说抄袭?!”“很多人批判海底捞抄袭个人认为抄袭界限不明没有一个标准”……的确在抄袭与反抄袭之风盛行的当下没想到“抄袭”也侵入了餐饮界。
先是郑恺火锅店因抄袭上了热搜再是海底捞陷入抄袭巴奴的争议为何受伤的总是火锅?美团发布的《中国餐饮报告2019》显示近两年餐厅倒闭率超过70%而火锅行业ʌ今日大盘暴跌92;竞争更为激烈今日上证大盘走势图且火锅行业由于其自身的行业特性产品趋同性高、相似性高。
而且与餐饮行业常见的商标抄袭不同海底捞、巴奴此次所涉及的产品、外观并没有明确的抄袭界定划分。
天眼查显示海底捞、巴奴均尚未申请菜品相关外观专利。
服务主义与产品主义的交锋在外界议论纷纷时9月17日巴奴对此次涉嫌被抄袭事件进行了回应:“我们也非常欢迎海底捞加入巴奴产品主义的今日大盘为什么跌阵营共同为顾客提供健康、美味的好火锅。
”在这则声明中巴奴强调了自身的“产品主义”与海底捞的“服务主义”。